Galletas fit en formato piruleta…para niños y no tan niños.
Para hacerlas vamos a hacer dos masas.
Por un lado, para la masa clara, usaremos:
- 1Taza de harina de avena sabor Gofre&Chocolate blanco
- 1/2Taza de harina de arroz integral
- 1huevo
- 2claras
- 2Cdas de aceite de coco derretido
Para la masa oscura necesitamos:
- 1Taza de harina de avena sabor nutchoc
- 1/2Taza de harina de arroz integral
- 1huevo
- 3claras
- 2Cdas de aceite de coco derretido.
Con ambas masas procederemos igual. Mezclamos por un lado las harinas y por otro batimos bien el huevo, las claras y el aceite.
Añadimos el bol de los ingredientes líquidos al bol de las harinas y mezclamos todo bien hasta conseguir una masa homogénea.
Estiramos ambas masas con un rodillo.
Ponemos la masa clara y la pincelamos con clara de huevo. Encima ponemos la masa oscura y presionamos para que se adhieran bien.
Enrollamos las masas y cortamos rodajas no muy gruesas.
Ponemos las galletas en una bandeja forrada con papel de horno. Les ponemos un palito y horneamos 20 min a 180º
Si nos sobra masa podemos estirar la masa sobrante y dar forma, por ejemplo, de lazo. Así tendremos también unas galletas marmoladas.
