Para 9 tartaletas necesitamos:
- 9laminas de pasta filo
- 1lata de pechuga de pollo al natural de Diet Premium Burger
- 1huevo
- 1clara
- 100ml nata de arroz (o cualquier otra nata vegetal)
- 1/2 cebolla
- 1manojo de espárragos trigueros
- 1puerro
- sazonador sabor queso
- 1quesito light
Picamos la cebolla finita. Troceamos el puerro y los trigueros y hacemos un salteado.
En el vaso de la batidora ponemos el huevo, la clara, la nata y el quesito y batimos.
Ponemos en un cuenco el salteado de verduras, la mezcla del huevo y una lata de pechuga de pollo al natural desmenuzada, y mezclamos bien.
En las cavidades de un molde rígido para cupcakes ponemos las laminas de pasta filo dobladas en cuadrado y las rellenamos con la mezcla anterior.
Espolvoreamos con el sazonador de queso y metemos al horno 20 min a 180º