ALBÓNDIGAS ASIÁTICAS EN SALSA DE CACAHUETE
Necesitamos:
- 3hamburguesas Fitness Burger Asia
- 1 cebolleta
- una pizca de sal y pimienta
- 1/2 cdta ajo en polvo
- 1/2 cdta curry
- 2 Cdas harina de cacahuete desgrasada
- 50ml agua + 1 trocito pastilla knor
- 3 Cdas leche de coco
Primero hacemos las albóndigas. Para ello cogemos las hamburguesas Fitness Burguer Asia y dividimos cada una en tres trozos. Les damos forma redonda y las hacemos en la sartén con un poquito de aceite.
Cuando estén casi listas las sacamos y reservamos.
Picamos la cebolleta y en la misma sartén hacemos un sofrito con la cebolleta, la sal, la pimienta, el curry y el ajo en polvo.
Cocinamos unos 5 minutos a fuego medio y añadimos la harina de cacahuete. Removemos bien.
Calentamos el agua y disolvemos un trocito de pastilla de caldo knor. Añadimos el agua a la sartén junto con la leche de coco. Cocinamos un par de minutos y añadimos las albóndigas. Dejamos que se termine de cocinar todo junto unos 5 minutos y servimos.